講座報告主題：花青素在治療慢性疾病中的作用
專家姓名：Francesca Giampieri
日期：2024-08-01 時間：11:15
地點：會議中心第三報告廳
主辦單位：食品與生物工程學院
主講簡介：Francesca Giampieri博士，西班牙歐洲大西洋大學副教授，意大利馬爾凱理工大學助理教授。博士畢業于意大利馬爾凱理工大學醫學院生物科學專業。2013年，她在馬爾凱理工大學醫學院臨床科學系獲得“食品、健康和藥物”博士學位。2019-2023連續五年入選科睿唯安全球高影響力科學家。她在國際期刊上發表了約240篇論文，高被引論文13篇，h-指數: 58 (Scopus) 51 (WoS), 68 (Google Scholar)。Francesca Giampieri博士目前擔任Food Safety and Health雜志聯合主編，擔任Food Chemistry，Nutrients, Journal of Berry Research, Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism, Food Frontiers, Discover Food等雜志的副主編。International Journal of Molecular Sciences，Antioxidants, Molecules, Food Chemistry: Molecular Sciences等雜志編委。研究專長：Francesca Giampieri博士在食品營養領域擁有豐富的研究經驗，包括評估膳食活性化合物對人類健康的作用，特別是在與氧化應激和炎癥相關的生物干預機制方面具有較深的造詣。
歡迎師生參加！
